D’où vient le mot ‘mezzé’ ? Origines et évolution
Découvrez le mezzé libanais, un festin de petits plats riche en saveurs et traditions, symbole de convivialité méditerranéenne, et plongez dans une histoire culinaire fascinante.
Recette du riz au lait libanais parfumé à la rose
Plongez dans les saveurs de la cuisine libanaise avec notre riz au lait parfumé de fleur de rose. Découvrez astuces et variantes pour sublimer ce dessert, et laissez la tradition vous inspirer.
Le savoir-faire du charcutier libanais : kafta, sujuk, makanek
Découvrez l’art exceptionnel de la charcuterie libanaise, où tradition et innovation se rencontrent. De la richesse du kafta aux épices du sujuk, plongez dans un voyage culinaire authentique.
Témoignage d’un chef libanais sur les plats de son enfance
Découvrez le parcours d’un chef libanais passionné par la cuisine familiale, où les souvenirs d’enfance et les traditions se mêlent pour créer un héritage culinaire unique et vivant.
Le foul mdammas : plat populaire du petit déjeuner
Découvrez le foul mdammas, un plat libanais ancestral, nourrissant et convivial, parfait pour le petit déjeuner. Apprenez à le préparer avec des ingrédients simples et savoureux !
Les desserts de fête : baklava, maamoul et atayef
Découvrez les délices sucrés de la pâtisserie libanaise avec le baklava, maamoul, et atayef. Ces desserts raffinés, symboles culturels, promettent un voyage gustatif inoubliable.